コンセプトと空間
居抜き店舗の良さを残して、雰囲気を変えるには
使える床や壁、カウンターがあるなら、すべてを取り替える前に残す価値を探してみましょう。
選ぶ前に、整理しておきたいこと
既存の素材を写真で整理し、照明や家具を変える案と、傷んだ部分から直す案を比べます。設備の状態は見た目とは別に確認してもらいます。
相談するときに、確かめたいこと
前の店舗で使えていたから自分の業態でも使えるとは限りません。厨房や換気などの条件は別途確認が必要です。
たとえば、ここから始めてみる
残したい床や壁、照明を写真で示しておきます。古い物をすべて交換する前に、残す部分の状態と、今回変える部分のつながりを確認しましょう。
